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2月23日(月)

 島村@ららぽーと柏の葉、でした。

 今日の晩ご飯は、ウワサの???イトイ鍋
作ってみました。「ほぼ日刊イトイ新聞」が
出している「ほぼ日手帳」の愛用者なのですが、
この手帳、一日一言、いろんな話題が載っていて、
先日このイトイ鍋の作り方が載っていたのでした。

 キャベツ丸ごと半玉をザクザクっと切ってそのまま
鍋にボンボーンといれ、豚バラ肉を間に挟み、
水を少量入れて、塩こしょうして、ただしばらく煮込む
だけ。かんたーん!アレンジでコンソメ入れたり、
具を増やしてもいいし、とにかく、こんなシンプル
だけどメチャ美味しいです。ポン酢でいただくのが
オススメ。

090223221136


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